Orientalischer CousCous-Salat
CousCous & Bulgur | Salat | 15-45 Min | vegetarisch
Zutaten (Für 1 Person)
80 g Müller’s Mühle CousCous
1 kleine rote Zwiebel
100 g Salatgurke
100 g Kirschtomaten
50 g Fetakäse
1 TL Tahini (Sesampaste)
1 TL Honig
3-4 TL Weißweinessig
3 EL Joghurt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Kreuzkümmel
1 EL Granatapfelkerne
2 EL grob gehackte Blattpetersilie
1 kleine rote Zwiebel
100 g Salatgurke
100 g Kirschtomaten
50 g Fetakäse
1 TL Tahini (Sesampaste)
1 TL Honig
3-4 TL Weißweinessig
3 EL Joghurt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Kreuzkümmel
1 EL Granatapfelkerne
2 EL grob gehackte Blattpetersilie
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Zubereitung
CousCous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Feta in Würfel schneiden. Tahini, Honig, Essig und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Den Salat wie folgt in das Glas einschichten: Dressing, CousCous, Zwiebel, Gurke, Feta, Tomaten, Granatapfelkerne, Petersilie. Glas verschließen und bis zum Verzehr kalt stellen. Vor dem Verzehr das Glas umdrehen, sodass das Dressing sich mit den übrigen Zutaten vermischt. Den Deckel abdrehen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. Garzeit CousCous)